Carrot cake

Ingredientes keke:

• 280gr de harina sin preparar
• 380gr de azúcar rubia.
• 3 cdtas. de polvo de hornear.
• 2 cdtas. de bicarbonato de sodio.
• 2 cdtas. de canela en polvo.
• 1 taza de aceite.
• 4 huevos.
• 2 cdtas. de esencia de vainilla.
• 3 tazas de zanahoria rayada.
• 50gr de pecanas peladas.

Llevar al horno a 180 grados x 50 min.

Ingredientes frosting:

• 1 pqte. de queso crema.
• 100 gr de mantequilla sin sal.
• 3 tazas 3⁄4 de azúcar impalpable.